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ISO 22000 식품안전 준비 안내

ISO 22000은 인증서보다 제품·공정의 식품안전 위해요소부터 확인합니다

ISO 22000:2018은 식품사슬 조직의 식품안전경영시스템 요구사항을 다루는 현재 발행판이며 개정안이 개발 중입니다. 거래처 요구, 적용 제품과 공정, 선행요건과 위해요소 관리, 법정 HACCP 등 별도 제도를 구분해 준비합니다.

제도 선택 기준

우리 회사에 필요한지부터 확인하세요

거래처의 요구나 사업계획에 맞는 제도인지 확인하세요. 필요한 요건을 현재 회사 자료로 설명할 수 있는지도 중요합니다.

확인 질문

거래 요구

구매기업, 유통사, 수출 계약이 요구한 ISO 22000 판과 인정 범위, 제출 시점을 확인합니다.

확인 질문

제품과 공정

원료 입고부터 제조, 보관, 운송까지 적용 제품·사업장과 식품사슬 범위를 정리합니다.

확인 질문

위해요소 관리

선행요건, 위해요소 분석, 관리수단, 검증과 추적·회수 절차의 실제 기록을 확인합니다.

확인 질문

제도 구분

ISO 22000 경영시스템 인증과 제품 인증, 법정 HACCP·영업 인허가 요구를 별도로 확인합니다.

준비 시점

지금 준비할 때와 먼저 보완할 때

인증을 많이 갖추는 것보다 필요한 곳에 쓸 수 있는지가 중요합니다. 아래 상황이 회사의 현재 상태에 해당하는지 확인하세요.

확인할 상황

거래처나 수출 계약이 ISO 22000을 요구하는 경우

요구 표준, 제품·공정 범위와 제출 시점을 확인해 준비 범위를 정할 수 있습니다.

확인할 상황

식품안전 운영자료가 공정별로 흩어진 경우

원료, 공정, 세척, 보관, 추적과 회수 기록을 한 관리체계로 연결할 목적이 분명합니다.

확인할 상황

공급업체와 외주공정 관리가 필요한 경우

원료·포장재·물류업체의 요구조건, 평가와 변경 책임을 식품안전 관리에 연결할 수 있습니다.

먼저 정리할 상황

제품 자체가 인증되는 것으로 안내받은 경우

ISO 22000은 식품안전경영시스템 인증입니다. 제품 시험·표시·인허가와 별도 요구를 구분합니다.

먼저 정리할 상황

HACCP이나 영업 인허가를 대신하려는 경우

회사의 법정 적용 대상과 현장 기준은 별도로 확인하고 ISO 문서로 대체하지 않습니다.

먼저 정리할 상황

개정안이 이미 발행된 판으로 안내된 경우

2026년 7월 현재 ISO 22000:2018이 발행된 판이며 차기 판은 개발 중입니다. 계약 전에 공식 상태를 다시 확인합니다.

준비 순서

어떤 순서로 준비하나요?

현재 자료를 확인하고 준비할 순서를 안내합니다. 상담만으로 신청이 접수되거나 결과가 정해지지는 않습니다.

비용·일정·유지관리

처음 드는 비용과 이후 관리 부담을 확인하세요

기관에 내는 비용과 컨설팅 비용은 별도입니다. 견적에 포함된 업무, 준비기간, 취득 후 관리할 일을 함께 확인하세요.

구분

경영시스템과 제품·법정 인증

ISO 22000 인증은 제품 자체 인증이 아니며 HACCP, 영업 인허가와 수출국 요구를 자동으로 대신하지 않습니다.

표준

2018판과 개정안 진행

2026년 7월 현재 ISO 22000:2018이 발행된 판이고 차기 판은 개발 중입니다. 거래처와 인증기관의 전환 안내를 확인합니다.

유지

식품안전 검증과 회수 대응

위해요소 관리, 모니터링, 검증, 추적·회수와 공급업체 평가 기록을 지속 운영할 담당자가 필요합니다.

상담 예시

이런 상황이라면 무엇부터 상담할까요?

ISO 22000 식품안전 상담을 이해하기 위한 예시입니다. 실제 고객 사례나 성과를 뜻하지 않습니다.

상황

대형 유통사 납품을 준비하며 ISO 22000 제출 요구를 받은 식품제조기업

어려운 점

HACCP 자료는 있지만 거래처 요구 범위와 공급업체·추적·회수 기록이 한 체계로 정리되지 않은 상태

먼저 상담할 내용

납품 제품과 공정, 식품안전 위해요소와 별도 법정 요구를 함께 확인

상담 전 자료 확인

자료가 다 없어도 상담할 수 있습니다

첫 문의에서는 사업자번호, 인증서, 재무나 계약자료 원문을 요구하지 않습니다. 아래 자료는 상담 중 함께 확인합니다. 미리 준비하거나 입력하지 않아도 상담을 신청할 수 있습니다.

거래처·수출의 식품안전 요구

제품·원료·공정과 사업장 흐름

위해요소·선행요건·추적·회수 기록

HACCP·인허가와 심사 일정

자주 묻는 질문

ISO 22000 식품안전 상담 전 질문

대상, 비용, 일정과 결과는 현재 공식 기준과 운영기관 판단에 따릅니다.

ISO 22000:2018이 현재 판인가요?

네. 2026년 7월 현재 ISO 22000:2018이 발행된 판이며 차기 판은 개발 중입니다. 계약 전 공식 상태와 전환 안내를 확인합니다.

ISO 22000 인증은 제품 인증인가요?

아닙니다. 조직의 식품안전경영시스템을 심사하는 인증이며 개별 제품 시험·표시·허가 요구와는 구분됩니다.

HACCP 인증이 있으면 ISO 22000 준비가 끝나나요?

아닙니다. 활용할 수 있는 자료는 있지만 조직의 경영체계, 의사소통, 위험과 기회, 내부심사와 경영검토 등을 별도로 확인합니다.

식품 제조업체만 적용할 수 있나요?

식품사슬의 원료, 제조, 포장, 운송, 보관, 유통과 서비스 조직도 적용 가능하지만 실제 인증 범위와 고객 요구를 먼저 확인합니다.

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문의 내용을 바탕으로 필요한 업무와 준비 순서를 안내합니다.

FundingKorea는 기업진단과 준비 업무를 상담합니다. 인증·확인 여부는 해당 기관의 심사 기준과 판단에 따릅니다.

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